Статистика блога
195
Записей
5008
Обращений
202317
Посетителей
Областные Управления
(финансируемые из местного бюджета)
Областные управления и департаменты
(финансируемые из республиканского бюджета)

"Санитарно-эпидемиологические требования к дошкольным организациям и домам ребенка"

        Санитарные правила "Санитарно-эпидемиологические требования к дошкольным организациям и домам ребенка"
      Специальные дошкольные организации – организации, реализующие специальные образовательные учебные программы, разработанные на основе общеобразовательных учебных программ дошкольного воспитания и обучения в соответствии с государственным общеобразовательным стандартом дошкольного воспитания и обучения;
детская игровая площадка (далее – игровая площадка) – специально оборудованная территория, предназначенная для игры детей, включающая в себя оборудование и покрытие для детской игровой площадки;
    Производственный контроль – комплекс мероприятий, в том числе лабораторных исследований и испытаний производимой продукции, работ и услуг, выполняемых индивидуальным предпринимателем или юридическим лицом, направленных на обеспечение безопасности и (или) безвредности для человека и среды обитания;
Глава 6. Санитарно-эпидемиологические требования
к условиям проживания детей

88. Спальные помещения объектов оборудуются индивидуальными стационарными кроватями.

В группах ясельного возраста (до трех лет) ДО и домах ребенка спальные помещения оборудуются манежами или стационарными кроватями, имеющими ограждения с четырех сторон, длиной 120 см, шириной 60 см с переменной высотой ложа от пола на уровне 30 см и 50 см и высотой ограждения от пола 95 см.

Для детей 3-6 (7) лет – длиной 140 см, шириной 60 см, высотой 30 см. Предусматривается возможность уменьшения высоты бокового ограждения не менее чем на 15 см.

89. Допускается организация дневного сна детей дошкольных групп (3-6 (7)) лет на стационарных двухъярусных кроватях, раскладных кроватях с твердым ложем или на трансформируемых (встроенных откидных, выдвижных, выкатных) кроватях.

При использовании раскладных или трансформируемых кроватей должно быть предусмотрено место для их хранения, а также для индивидуального хранения постельных принадлежностей и белья.

90. Предусматривается наличие не менее трех комплектов постельного белья на 1 спальное место.
Глава 7. Санитарно-эпидемиологические требования
к условиям питания на объектах

97. На объектах предусматривается пищеблок.

98. На пищеблоке объектов не допускается проживание, выполнение работ и услуг, не связанных с организацией питания детей.

99. К пищеблокам объектов в части, не противоречащей требованиям настоящих Санитарных правил, применяются требования документов нормирования к объектам общественного питания.

100. На пищеблоке объектов предусматривается последовательность технологических процессов, исключаются встречные потоки сырой и готовой продукции, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды.

101. На объектах составляется перспективное сезонное (лето - осень, зима-весна) двухнедельное меню, утвержденное руководителем объекта.
107. Ежедневно в рацион питания включают мясо, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб ржаной и (или) пшеничный, овощи и сахар. Рыбу, яйца, сыр, творог, мясо птицы включают один раз в семь календарных дней.

108. Завтрак состоит из горячего блюда (первое или второе) и горячего напитка, яиц, бутерброда со сливочным маслом или сыром. На второй завтрак предусматриваются соки, фрукты.

Обед включает салат, первое, второе блюдо (основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы) и третье (компот, чай, соки и кисель). Готовят несложные салаты из вареных и свежих овощей.

В полдник в меню включают напиток (молоко, кисломолочные продукты, соки, кисель и другие) с булочными или кондитерскими изделиями без крема.

Ужин состоит из овощного (творожного) блюда или каши; основного второго блюда (мясо, рыба или птица), напитка (чай, сок, компот и кисель). Дополнительно в качестве второго ужина, включают фрукты или кисломолочные продукты и булочные или кондитерские изделия без крема.

109. Интервалы между приемами пищи не должны превышать 3,5-4 часа.
Глава 8. Требования к производственному контролю,
условиям труда и бытовому обслуживанию персонала

118. На объектах организуется и проводится производственный контроль в соответствии с требованиями документов нормирования.

119. На объектах создаются условия для соблюдения правил личной гигиены.

Для мытья рук устанавливают умывальные раковины с подводкой к ним горячей и холодной воды, со средствами для мытья и сушки рук.

120. На объектах обслуживающий персонал (помощники воспитателей, технический персонал), работники пищеблока обеспечиваются специальной одеждой не менее двух комплектов (костюм или халат, косынки, колпак, фартук), сменной обувью.

121. Работники объектов соблюдают личную и производственную гигиену, при выходе из объекта и перед посещением туалета снимают специальную одежду, моют руки с мылом перед началом работы и после посещения туалета, а также после каждого перерыва в работе и соприкосновения с загрязненными предметами.
ЯндексПереводчик

Мектепке дейінгі ұйымдарға және балалар үйлеріне қойылатын санитариялық-эпидемиологиялық талаптар " санитариялық қағидалары"
Арнайы мектепке дейінгі ұйымдар – мектепке дейінгі тәрбие мен оқытудың мемлекеттік жалпы білім беретін стандартына сәйкес мектепке дейінгі тәрбие мен оқытудың жалпы білім беретін оқу бағдарламалары негізінде әзірленген арнайы білім беретін оқу бағдарламаларын іске асыратын ұйымдар;
балалар ойын алаңы (бұдан әрі – ойын алаңы) – балалардың ойын алаңына арналған жабдық пен жабынды қамтитын, балалардың ойынына арналған арнайы жабдықталған аумақ.;
Өндірістік бақылау-дара кәсіпкер немесе заңды тұлға орындайтын, адам және мекендеу ортасы үшін қауіпсіздікті және (немесе) зиянсыздықты қамтамасыз етуге бағытталған іс-шаралар, оның ішінде өндірілетін өнімді, жұмыстар мен көрсетілетін қызметтерді зертханалық зерттеулер мен сынақтар кешені.;
6-тарау. Санитарлық-эпидемиологиялық талаптар
балалардың тұру жағдайларына

88. Объектілердің жатын үй-жайлары жеке стационарлық төсектермен жабдықталады.

Бөбекжай жасындағы (үш жасқа дейінгі) балалар тобына дейінгі және сәбилер үйлерінде ұйықтайтын Үй-жайлар төрт жағынан қоршаулары бар, ұзындығы 120 см, ені 60 см, еденнен ауыспалы биіктігі 30 см және 50 см және еденнен қоршау биіктігі 95 см болатын манеждермен немесе стационарлық кереуеттермен жабдықталады.

3-6 (7) жастағы балалар үшін – ұзындығы 140 см, ені 60 см, биіктігі 30 см. бүйір қоршауының биіктігін кем дегенде 15 см азайту мүмкіндігі көзделеді.

89. Мектепке дейінгі (3-6 (7) жастағы балалардың күндізгі ұйқысын стационарлық екі қабатты кереуеттерде, қатты қалайы бар жаймалы кереуеттерде немесе трансформацияланатын (жапсарлас қайырмалы, жылжымалы, алмалы-салмалы) кереуеттерде ұйымдастыруға рұқсат етіледі.

Жайылатын немесе трансформацияланатын кереуеттерді пайдалану кезінде оларды сақтауға, сондай-ақ төсек-орын керек-жарақтары мен киімдерді жеке сақтауға арналған орын көзделуі тиіс.

90. 1 жатын орынға кемінде үш төсек-орын жиынтығының болуы көзделеді.
7-тарау. Санитарлық-эпидемиологиялық талаптар
объектілерде тамақтану жағдайларына

97. Объектілерде ас блогы көзделеді.

98. Объектілердің ас блогында балалардың тамақтануын ұйымдастырумен байланысты емес жұмыстарды және қызметтерді орындауға, тұруға жол берілмейді.

99. Объектілердің ас блоктарына осы Санитариялық қағидалардың талаптарына қайшы келмейтін бөлігінде қоғамдық тамақтану объектілеріне нормалау құжаттарының талаптары қолданылады.

100. Объектілердің ас блогында технологиялық процестердің жүйелілігі қарастырылады,шикі және дайын өнімнің, шикі жартылай фабрикаттар мен дайын өнімнің, пайдаланылған және таза ыдыстың қарсы ағындары алынып тасталады.

101. Объектілерде объектінің басшысы бекіткен перспективалық маусымдық (жаз - күз, қыс-көктем) екі апталық ас мәзірі жасалады.
107. Күн сайын тамақтану рационына ет, сүт, сары май және өсімдік майы, қара бидай және (немесе) бидай наны, көкөніс және қант кіреді. Балық, жұмыртқа, ірімшік, сүзбе, құс еті күнтізбелік жеті күнде бір рет қосылады.

108. Таңғы ас ыстық тағамнан (бірінші немесе екінші) және ыстық сусыннан, жұмыртқадан, сары маймен немесе ірімшікпен бутербродтан тұрады. Екінші таңғы асқа шырындар, жемістер қарастырылады.

Түскі ас салат, бірінші, екінші тағам (негізгі ыстық тағам ет, балық немесе құс) және үшінші (компот, шай, шырындар және кисель). Пісірілген және жаңа піскен көкөністерден күрделі емес салаттар дайындайды.

Полдникке ас мәзірінде кремсіз бөлке немесе кондитерлік өнімдермен сусын (сүт, ашыған сүт өнімдері, шырындар, кисель және басқалар) кіреді.

Кешкі ас көкөніс (сүзбе) тағамынан немесе ботқадан; негізгі екінші тағамнан (ет, балық немесе құс), сусыннан (шай, шырын, компот және кисель) тұрады. Қосымша екінші кешкі ас ретінде жемістер немесе ашыған сүт өнімдері және кремсіз бөлке немесе кондитерлік өнімдер кіреді.

109. Тамақтану арасындағы аралық 3,5-4 сағаттан аспауы тиіс.
8-тарау. Өндірістік бақылауға қойылатын талаптар,
еңбек жағдайлары және персоналға тұрмыстық қызмет көрсету

118. Объектілерде нормалау құжаттарының талаптарына сәйкес өндірістік бақылау ұйымдастырылады және жүргізіледі.

119. Объектілерде жеке гигиена ережелерін сақтау үшін жағдай жасалады.

Қолды жуу үшін оларға ыстық және суық су келтірілген, қолды жууға және кептіруге арналған құралдары бар қолжуғыш раковиналар орнатылады.

120. Объектілерде қызмет көрсететін персонал (тәрбиешілердің көмекшілері, техникалық персонал), ас блогының қызметкерлері кемінде екі жиынтық арнайы киіммен (костюм немесе халат, орамал, қалпақ, алжапқыш), ауысымдық аяқ киіммен қамтамасыз етіледі.

121. Объектілердің қызметкерлері жеке және өндірістік гигиенаны сақтайды, объектіден шыққан кезде және дәретханаға барар алдында арнайы киімді шешеді, жұмыс басталар алдында және дәретханаға барғаннан кейін, сондай-ақ жұмыстағы әрбір үзілістен және ластанған заттармен жанасқаннан кейін қолды сабынмен жуады.

Отправить письмом